先日、３歳～５歳児のクラスで、いちごジャムを作りました。
いちごは、職員の実家の農家から直接送っていただいたものです。
最初はいちごのへた取りから始まりました。「いちごのおへそ？」「へたって言うんだよ」「フ タ？？」「違うよ、へただよ、へた。」と、子どもたちのかわいい会話が聞こえてきました。
へたを取り、砂糖を混ぜて、しばらく寝かせた後、ガラスの鍋に入れて、火にかけてコトコト煮ていきます。
いちごの甘い香り広がる中、鍋を木べらで優しく混ぜていきました。「うわぁ、良いにおい！」「いちごのジュースができてる」「おいしそう！」「もう食べられる？？」など、混ぜながら、色々な子どものつぶやきがまた聞こえてきました。
出来上がったいちごジャムは、次の日、クラッカーにのせていただきました。「甘～い」「おいしい」「もっと食べたい！」と、ティーパーティはとっても大盛り上がりでした。
（ＹＭＣＡつるみ保育園 小林真実）